Citrus medica - Sukadeboom

Citrus medica, ook wel bekend als de sukadeboom or cederappel, is een citrusvrucht afkomstig uit Zuidoost-Azië en wordt nu wereldwijd gekweekt. Het heeft een unieke, langwerpige vorm en een dikke, hobbelige schil met een geurig aroma. De binnenkant is verdeeld in segmenten, vergelijkbaar met een citroen, maar heeft een milde, zoetige smaak. Het wordt vaak gebruikt in culinaire toepassingen, zoals het maken van marmelade, drankjes en desserts, en staat bekend om zijn medicinale eigenschappen.